书架
冯晓霜易云天
导航
关灯
护眼
字体:

第九十一章小学徒

『如果章节错误,点此举报』
第(2/3)页
,你就考吧,我们是一定要跟你学厨的。”

薛大龙目光坚定地看着冯晓霜,剩下的三个人也跟着狠狠地点头儿,有些破釜沉舟的气势。

“好,既然你们有这份儿心意,倒是不能辜负了,这样吧,刀具呢都在架子上放着,选择一把你们觉得合适的,把那筐芋头给我切片儿,一会儿要用呢。”冯晓霜指着在灶台下面的一大筐芋头说。

“是,师父。”四个小子的眼睛都亮了,争先恐后地把筐里的芋头拿出来,削皮的削皮,选刀的选刀,然后各自找了案板和围裙站定了。

四个人都是第一次拿刀,虽然看着架势上是不错,不过,这刀到了手里可就不是那么回事儿了,切出来的芋头片,厚的厚薄的薄不说,还差点儿切到了手,看着那些只能用“惨不忍睹”来形容的芋头片,四个小子觉得脸上发烧。

“你们第一次拿刀,这样也算是不错,不算是不可救药,尤其是大龙,虽然厚了一些,好歹还算均匀,三顺,你用力的方式不对,不是整条手臂甚至是整个身体都在用力,而是要用手腕的力量,我给你们示范一次,好好瞧着。”

冯晓霜一边儿说,一边拿起自己的刀,找了一个削好皮的山芋出来,皓腕轻抬,手起刀落之间,带着一种奇异的韵律,刀锋过处是刷刷刷的轻音,刀刃与案板之间的敲击的声音,好听的就像是一种音乐,听得四个人是如痴如醉,等冯晓霜都停了还没反应过来呢。

“看清楚了吗,要注意手腕和五指的配合,这把刀它不是冷冰冰的刀,而是你身体的一部分,是你双手的延长,要记住,切墩儿不是对刀的驾驭,而是一种融合,什么时候你对刀的运用像是直接使用手指一样,就能达到我这种程度了,刚才的示范都看明白了吗?”冯晓霜背着双手,在四个人的面前说。

“我们是看明白了,不过,想要达到师父的程度,还是做

(本章未完,请翻页)