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神厨小萝莉余小草朱俊阳
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第130章 来客

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子,钱小多和小四儿就急匆匆地赶回去了。珍馐楼还等着这批蔬菜招待客人呢!

毛氏和方氏娘仨,在过秤的时候,就告辞了。大舅母韩氏看着余小草手中五十两银子,不住地咋舌:“没想到这时节的菜,价格那么贵!黄瓜一斤要三十文?抵得上猪肉的价格了吧?”

余小草冲她笑了笑,给了她一个红通通的番茄,道:“现在黄瓜、豆角这类的蔬菜,都还没下来呢!城里的有钱人,都图吃个新鲜,不差那仨俩钱!珍馐楼一盘拍黄瓜,就卖上一两银子呢!这个价,对他们来说,更是小意思!”

小草家的黄瓜,一根就能拍一盘,成本不过几十文。一盘黄瓜,卖出上百倍的利润,啧啧,也没有谁了!

韩氏看看天色还早,便要去地里帮忙。小草拦住她道:“我家地不多,有我爹娘和舅舅他们足够了。大舅母先坐下歇歇,吃个番茄。一会儿帮我收拾鸭子。”

“番茄?我还以为这是柿子呢!还说这时节你哪弄来的柿子?”韩氏好奇地打量着手中红红的番茄。

“这是番茄,咱们这小地方吃的少,据说京城和南方的一些大城市,吃的比较多一些。番茄可以用白糖凉调,也可以炒鸡蛋,烧汤……”余小草示意大舅母尝尝看。

韩氏发现采摘下来的番茄并不多,只有四五个而已,便笑着道:“我就不吃了,留着一会儿做菜,大家一起吃!”

小草还要说什么,韩氏已经站起身来,走到厨房门前,拎起被拴了腿的鸭子,就要往井沿走!

“等会儿,大舅母!我去拿个大碗盛鸭血!”说起鸭血,小草不由自主地想起“鸭血炖豆腐”“鸭血粉丝汤”等美味的食物来。

韩氏想了想,笑道:“原来不光鸡血,鸭血你也能做出好吃的食物来啊!那鸭子的内脏,也都能吃喽!”

小草点点头,道:“一会儿我把鸭肫、鸭肝和鸭肠都卤出来,中午也能加盘菜!鸭血,可惜没有粉条,就做个鸭血炖豆腐吧!”

韩氏很娴熟地在鸭子的脖上拉了一刀,把血滴在碗里,口中问道:“粉条?那是什么?好吃吗?”

“大舅母没听过粉条吗?”难道这时代还没有粉条出现?粉条在历史上是什么时候出现的?初中还没毕业的小草,不由得有些迷惘了。

韩氏摇摇头,把已经蹬腿的鸭子,往地上随手一扔,又拿起另一只:“从来没听过粉条是什么?跟鸭血一起炖,好吃吗?”

“粉条用红薯粉或者绿豆粉都可以做,吃起来滑滑的,很劲道!”小草眼睛一亮,一个生钱的法子,在脑海中酝酿。

烧了锅开水,把鸭子烫了,拔鸭毛也是个宏大的工程。小草负责收拾鸭子的内脏,并且用老卤给卤上。

两只鸭子她准备做成咸水鸭,不过受时间限制,其中一只腌制的过程得缩短一些。以她的手艺,应该不会有太大的影响。