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第十八章:藤原老师的实力

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驹和松村以及中田或是捂住嘴巴或是捂住心脏,一个个露出不知是苦痛还是销魂的表情。

  “今天主要使用的食材是大白菜和肉馅,当然还有葱姜蒜天朝料理必备的三样,为了调制肉馅稍后还会需要一些其他调味料”

  “第一步,我们先做上一锅水,稍后使用,然后开始清洗白菜”

  “清洗好白菜后,挑出几片合适的叶子备用”

  “现在我们开始调制肉馅,葱姜蒜切末,因为只需要一小部分肉馅,所以我们大葱姜蒜也不需要太多”

  藤原沙织用出于其他成员不同,相当熟练精湛的刀法。

  当然最为惊艳的事,娇小手臂握起相当有分量的天朝菜刀显得颇有气势,在熟练地把葱姜蒜切碎倒入肉馅中后,藤原沙织开始调味。

  现在我们放入了葱姜蒜末,紧接着开始调味”

  藤原沙织从厨房的一角挑出好几样刻有中文字样的调味品。

  “首先是盐、生抽提味,然后是白胡椒粉、料酒去腥,加入蚝油鸡精提鲜,最后打入一个鸡蛋清,再加入一点香油,顺着一个方向搅拌上劲”

  “调制好的肉馅放到一边腌制入味,我们把刚刚挑出来的白菜叶放入刚刚烧开地沸水中烫熟”

  “白菜叶被烫软后捞出沥干水分,然后便可以开始包卷的部分了”

  藤原沙织非常熟练自信的边讲解边操作,认真地模样令人着迷。

  “我以后是不是应该找个chef嫁出去呢,太帅了,而且看上去太好吃了”

  松村再次露出动心般花痴地模样,就连另一边的生田也开始考虑起这个问题了。

  “别的人你们随便找,但是saori是我的”斋藤飞鸟像护食一般对着其他人警告道。

  “用汤匙舀起适量的肉馅不要太多,放在白菜叶的一头中心的位置,然后收紧边口,开始朝着另一方向滚过去,因为叶子已经被烫软了,所以这一步并不难”

  “下面为了固定,抽取两个牙签,从两头的封口出插进去,以此来固定形状”

  “下一步与日式做法不同地便是,天朝料理中同样可以选择煮制,但是还有一种做法便是蒸”

  “锅中加入足量的水保证不会烧干,放入蒸屉,然后把包好的肉卷放入一个够宽够深的大碗,将碗放入蒸屉等待蒸制”

  “在水开后,蒸制10-15分钟即可,在等候的时候我们再来做个蘸汁或是浇汁”

  “接下来拿一个小碗,加入切碎的小红椒、葱花、蒜泥、蚝油、陈醋、少许盐和几滴香油,再加入一点点高汤搅拌开便完成了”

  在藤原沙织做好料汁且解说完毕后,另一边蒸制的也差不多了。

  在打开锅盖的那一刻,之前被锅盖封住的香气一瞬间便铺满了房间。

  “啊啊!!好像很好吃的样子!!”

  摄影棚中的众人不禁异口同声的发出惊叹。

  这还不算完哟,在所有人期待的目光下,藤原沙织把刚刚调好的料汁均匀地浇在了白菜肉卷之上。

  “哇!!!!这简直是艺术啊”

  看到晶莹透亮的肉卷上面浇上了颜色鲜艳的料汁,众人不自觉地开始咽动口水。

  “啊!就是这个感觉,就是这个味道!

  低头稍稍闻了一下料理成果的藤原沙织也不禁出声叫道。

  “撒,由于这次料理的特殊性,我们邀请一位嘉宾来亲口品尝一下这道料理究竟好不好吃”

  画面立的藤原沙织开始讲述这段属于他的特殊规则。

  “诶诶??谁啊,谁吃了?”

  “啊,好羡慕!!,我也想吃啊

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