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燕九朝俞婉
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【第二十九章】父女连心

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    连夜熬制卤肉,一家人都累坏了,早早地回屋歇息,姜氏与小铁蛋也睡下了。

  俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。

  屋外又开始下雪了,静悄悄的,却也冷冰冰的。

  俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去采买,等做完白小姐那单生意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办的年货也一起办了。

  提到年货,俞婉忽然想起了远在边关的阿爹,越发睡不着了。

  她索性下了床,穿好衣裳,提着油灯去了灶屋。

  这间灶屋已不像她刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的篮子里放着几样大伯母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的是挂在墙上与灶台上的腊肉。

  这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾在灶屋,平时能通风,做饭时能烟熏,才过了一天,咸味进得不明显,肉质还比较新鲜。

  俞婉切了一块上好的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却又并不会太肥腻,十分适合做肉丸。

  但仅仅这点并不够,她还是切了一些前腿肉、臀尖肉与猪上肉。

  她记得前世,大姨就喜欢猪上肉做的肉丸,说肉质更嫩。

  剁了肉后,她将切好的姜沫、蒜沫、葱沫与几个新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、淀粉、雪花盐、香油与胡椒粉。

  她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。

  她拿出了一大碗香油,香油太贵,平时大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一滴不剩地倒进锅里。

  油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。

  做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面,开始做大饼。

  灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。

  俞婉擦了一把额头的汗水,这个时辰,差不多该吃早饭了。

  俞婉又用没放完的食材,做了几个菜肉大葱卷饼,姜氏与小铁蛋还没醒,她先老宅送了过去。

  因着要去镇上购买做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉过来,几人都很惊讶。

  “你怎么起得这么早?”开门的大伯母问。

  俞婉把焐在篮子里的卷饼往前一递,含笑说道:“大伯母早,还没吃早

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